nutrição oncológica
O corpo em tratamento oncológico muda a cada semana, a estratégia precisa mudar junto.
Nutrição oncológica que começa por entender o que está acontecendo, no corpo e na vida, antes de qualquer prescrição.
Sobre mim
Retrato de Mariana Rizzardi, nutricionista oncológica
Há uma antiga história oriental sobre um fio vermelho invisível que conecta pessoas cujos caminhos, em algum momento, se encontram. Gosto menos da ideia de destino e mais do que ela diz sobre os encontros: às vezes, só quando olhamos para trás conseguimos perceber o fio que ligava acontecimentos que, até então, pareciam não ter relação entre si.
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Como eu trabalho
Antes de qualquer plano alimentar, eu entendo o que está acontecendo com você. A prescrição vem só depois disso.
Indicação
Agendamento
Conversa
Planejamento
Estratégia
Acompanhamento contínuo
Formação e pesquisa
Pesquisa & publicações
2022
Resumo apresentado no 16º Congresso Nacional da SBAN — "Efeitos da Terapia Nutricional Precoce sobre Desfechos de Pacientes com Câncer de Cabeça e Pescoço".
2022–2025
Pesquisa em caquexia do câncer colorretal na UNIFESP, no ensaio clínico com farinha de semente de uva conduzido pelo Dr. Felipe Aguiar Pupo Seabra Malta, com período na Itália sob orientação do Prof. Dario Coletti, PhD.
2025
Artigo publicado, periódico Biology (JCR) — "Nutraceutical Interception of Cachexia: Grape-Derived Compounds as Pathophysiological Network Modulators", com Dario Coletti e Marília Seelaender.
2025–2027
Mestrado em Nutrição, UNIFESP — expossoma alimentar, metabolômica e câncer de mama. Defesa prevista para abril de 2027.
2026
Pôster, Congresso ESPEN (Berlim) — "No Cytokine Modulation After Grape Seed Flour Supplementation in Colorectal Cancer Cachexia", coautoria com Marília Seelaender. Resultado negativo: a suplementação não modulou o perfil de citocinas.
Formação
Graduação em Nutrição — São Camilo
Nutrição Clínica e Hospitalar em Oncologia — HC-FMUSP
Comportamento Alimentar e Coaching Nutricional — Plenitude Educação
Docência em Ensino Superior — São Camilo
Mariana Rizzardi em seu consultório, com jaleco e caderno de anotações
Para profissionais de saúde
Trabalho junto da equipe de saúde, não em paralelo a ela.
Alterações gastrointestinais, metabólicas e hormonais, disfunções orgânicas, neuropatias e mudanças na composição corporal nem sempre são consequência de comer pouco no câncer. Podem decorrer da própria doença e dos tratamentos, acontecendo simultaneamente à anorexia e à redução da ingestão. Entender como esses fatores se relacionam, e não apenas constatar que o paciente não está comendo, é o que sustenta minha conduta nutricional.
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Atendimento
São Paulo
Rua Sena Madureira, 151
Vila Mariana — São Paulo, SP
Santos
Av. Ana Costa, 482
Gonzaga — Santos, SP
Google Meet
Consultas por videochamada, para todo o Brasil, com a mesma proposta do atendimento presencial.
Segunda a sexta, 9h às 19h — sábado, 9h às 12h
Depoimentos
Depoimentos representam a experiência relatada por pacientes oncológicos. Em conformidade com o Código de Ética do CFN, não são exibidos dados clínicos, resultados numéricos ou imagens de antes/depois.
Como foi a sua experiência?
Se você já foi atendido por mim, seu relato pode ajudar outras pessoas a darem esse primeiro passo.
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Dúvidas frequentes
Para pacientes e famílias
Em que momento do tratamento devo procurar acompanhamento nutricional?
Não existe uma fase certa para começar. O acompanhamento pode acontecer antes, durante ou depois do tratamento. O que muda são as necessidades e o que precisa ser cuidado em cada momento.
Atende exclusivamente pacientes oncológicos?
Meu foco é a oncologia, área em que concentro minha formação, pesquisa e prática clínica. Também atendo clínica geral em casos pontuais.
Preciso ter um tipo de câncer específico para passar em consulta?
Não. Atendo pacientes com diferentes tipos de câncer e em diferentes fases do tratamento.
O atendimento é só para o paciente, ou a família também participa?
O paciente oncológico nunca é uma pessoa isolada. Ele faz parte de um sistema que inclui cônjuge, filhos, pais e cuidadores — e meu cuidado considera essa rede inteira, não só uma parte dela.
Preciso de encaminhamento médico? O que devo levar para a consulta?
Não é obrigatório. Você pode procurar atendimento diretamente ou vir por encaminhamento de outro profissional. Se tiver exames recentes ou relatórios médicos, vale trazer: ajudam a entender melhor o momento clínico, mas não são exigência para a consulta.
Presencial ou online: qual a diferença e como escolher?
A proposta do atendimento é a mesma nos dois formatos. A escolha depende da sua rotina e preferência. O presencial acontece em São Paulo e Santos; no online, a consulta é feita pelo Google Meet e o que for necessário é adaptado ao formato remoto.
Aceita convênio? Como funciona pagamento, cancelamento e remarcação?
O atendimento é particular. Aceito Pix, cartão de crédito, cartão de débito e transferência. Forneço recibo para quem deseja solicitar reembolso ao plano de saúde, conforme as regras de cada operadora.

Para cancelamentos ou remarcações, peço pelo menos 24 horas de antecedência, sempre que possível, para conseguir disponibilizar o horário a outro paciente. Entendo que imprevistos e intercorrências fazem parte do tratamento — quando acontecerem, me avise assim que puder.
Quanto tempo dura a consulta?
A primeira consulta dura entre 90 e 120 minutos. As consultas de acompanhamento duram entre 45 e 60 minutos.
Existe um protocolo fixo para quem está em tratamento?
Não. Cada fase do tratamento traz necessidades diferentes, e cada pessoa responde de um jeito. Por isso, a conduta é construída a partir do que está acontecendo naquele momento — não de um cardápio pronto.
Por que a nutrição oncológica exige um acompanhamento específico?
Alterações gastrointestinais, metabólicas e hormonais, disfunções orgânicas, neuropatias e mudanças na composição corporal nem sempre são consequência de comer pouco no câncer. Podem decorrer da própria doença e dos tratamentos, acontecendo simultaneamente à anorexia e à redução da ingestão. Entender como esses fatores se relacionam, e não apenas constatar que o paciente não está comendo, é o que sustenta minha conduta nutricional.
Com que frequência acontecem os retornos?
Não existe uma frequência fixa. O retorno acontece de acordo com a conduta e o planejamento definidos para cada paciente.
Existe algum contato ou suporte entre as consultas?
Sim. Além dos retornos, estou disponível por WhatsApp ou e-mail durante todo o acompanhamento, para tirar dúvidas, conversar sobre alguma situação que surgir no caminho, ou simplesmente quando você sentir que precisa de orientação e acolhimento. Nem tudo precisa esperar a próxima consulta.
Para médicos e profissionais de saúde
A comunicação com a equipe assistencial faz parte do meu acompanhamento sempre que for pertinente ao cuidado, respeitando o consentimento do paciente e o sigilo profissional.
Como encaminhar um paciente?
O encaminhamento pode ser feito pelo formulário do site, por e-mail ou WhatsApp. Após o recebimento, entro em contato com o paciente em até 2 dias úteis para organizar o atendimento.
E quando o paciente chega até você sem encaminhamento?
Quando fizer sentido para o cuidado, posso entrar em contato com o médico ou outro profissional que o acompanha para compartilhar informações relevantes da avaliação e da conduta nutricional.
Recebo um retorno após o encaminhamento?
Sim. Envio um retorno com os principais pontos da avaliação e da conduta nutricional, mantendo o profissional que encaminhou informado sobre o que for relevante para o cuidado.
Posso entrar em contato para discutir um caso?
Sim. O contato pode ser feito diretamente comigo para discutirmos o caso e alinharmos informações importantes para o acompanhamento.
Prefere conversar antes de agendar?
Escolha a forma que for mais prática pra você.
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